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    國際無公害蘋果標準--NY5011—2001

    (發布日期:2005-5-24 9:58:16)
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    NY5011—2001無公害食品蘋果,規定了無公害食品蘋果的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 
      無公害食品蘋果的感官要求。風味:具有本品種的特有風味,無異常氣味;成熟度:充分發育,達到市場或貯存要求的成熟度;果形:果形端正;色澤:具有本品種成熟時應有的色澤;果梗:完整或統一剪除;果實橫徑(毫米):大型果≥70,中型果≥65,小型果≥55。 

      衛生要求。滴滴涕:≤0.1(毫克每公斤,下同),六六六:≤0.2,殺螟硫磷:≤0.5,敵敵畏:≤0.2,樂果:≤0.1,馬拉硫磷:不得檢出,辛硫磷:≤0.05,多菌靈:≤0.5,氯菊酯:≤2,抗蚜威:≤0.5,溴氰菊酯:≤0.1,氰茂菊酯:≤0.2,三唑酮:≤1,克菌丹:≤5,敵百蟲:≤0.1,除蟲脲:≤1,氯氟氰菊酯:≤0.2,三唑錫:≤2,毒死蜱:≤1,雙甲脒:≤0.5,砷:≤0.5,鉛:≤0.2,鎘:≤0.03,汞:≤0.01,銅:≤10,氟:≤0.5。 

      試驗方法。有感官指標、理化指標和衛生指標的檢驗,按有關國家標準檢驗。 

      檢驗規則。1.形式檢驗:對產品進行本標準規定的全要求進行檢驗。2.交收檢驗:每批產品交收前,生產單位都應進行交收檢驗。 

      標志。無公害蘋果的銷售和運輸包裝均應標注無公害食品標志,并標明產品名稱、數量、產地、包裝日期、生產單位、執行標準代號。 

      包裝、運輸、貯存。1.包裝:選用鈣塑瓦楞箱和瓦楞紙箱為包裝容器,其技術要求應符合BG/T13607的規定。包裝容器內不得有枝、葉、砂、石、塵土及其它異物。內包裝材料應新而潔凈、無異味,且不會對果實造成傷害和污染。同一包裝件中果實的橫徑差異不得超過5毫米。各包裝件的表層蘋果在大小、色澤等各個方面均應代表整個包裝件的質量情況。2.運輸:運輸工具清潔衛生、無異味。不與有毒有害物品混運。裝卸時輕拿輕放。待運時,應批次分明、堆碼整齊、環境清潔、通風良好。嚴禁烈日曝雨、雨淋。注意防凍、防熱,縮短待運時間。3.貯存:無公害食品蘋果的冷藏按GB/T8559規定執行。無公害食品蘋果的氣調貯藏按ISO8682規定執行。庫房無異味。不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損無公害蘋果質量的保鮮試劑和材料。

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